芝麻、玉米淀粉、猪外脊肉、姜、小葱、料酒、蚝油、盐、盐、大蒜、糖、生抽、番茄酱、鸡精、清水、清水、淀粉、白醋、酱汁:、腌肉用:、挂淀粉糊:
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里脊肉
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蛋清、猪里脊、盐、胡椒粉、淀粉
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面粉、水、青红黄椒、盐、泡打粉、油、胡椒粉、淀粉、水淀粉、番茄沙司、五香粉、梅花肉或者里脊肉
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带鱼
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鸡蛋、鸡胸肉、葱、蒜、料酒、腌肉料:、盐、盐、生抽、油、番茄酱、鸡精、白糖、清水、淀粉、淀粉、白醋、酱汁料:
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鲫鱼、生姜、葱、番茄酱、生粉
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猪里脊
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米醋、白糖、鲤鱼(1斤半左右)
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玉米淀粉、玉米淀粉、猪肉馅、鸡蛋清、米醋、盐、糖、白砂糖、食用油、生抽、番茄酱、清水、胡椒粉、葱姜末、调糖醋汁
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